Geschmacksberater

Wie man sich die Zeit in der Bulettenschmiede mit dem verkehrtrummen, gelben »W« vertreiben kann, zeigt der Künstler Jack Daws[1] aus Seattle. Einfach mal zwei Kilo Freiheitsfritten und nen Sack voll Ketchuptütchen gekauft und dann flugs das World Trade Center nachgebaut. Eine Riesenidee. Und die lieben Kleinen haben bei der Sauerei bestimmt ihren Spaß […]

1. Alles in einen großen Topf werfen und die Herdplatte auf höchste Stufe stellen.
2. Aufkochen lassen, dann 3-4 Stunden – oder bis die Suppen um ca. die Hälfte reduziert ist – offen und auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Sie sollte dann die Konsitenz von Chili haben.
3. Zuerst gelegentlich, gegen Ende öfter umrühren – damit nichts anbrennt.
4. Abhängig vom verwendeten Hühner-Fond muß noch nachgesalzen werden (oder eben auch nicht).

Al ›The real soup man‹ Yeganeh verkauft in seiner »Soup Kitchen International« in New York selbst kreierte Suppen. Für die Welt außerhalb des dicken Appels wurde er als »Suppen Nazi« (von Larry Thomas gespielt) durch die Comedy-Serie »Seinfeld« (Folge 6, Staffel 7: »The Soup Nazi«, 1995) bekannt.